01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
有人每次到京都,都会期待这道山椒吻仔鱼与万愿寺辣椒拌饭。菜单介绍称,做法是将大个的万愿寺辣椒烤制后浸入高汤,再与自制山椒吻仔鱼搭配。既可以把它作为主食,也适合先尝几道京都家常小菜或生鱼片,再在用餐尾声与同伴分享。
京都家常小菜可以选择六种小碟组成的拼盘,也可以单点海老芋湯叶あんかけ(海老芋配豆腐皮芡汁)、在二番高汤中浸了一夜的凉拌番茄等。想少量尝试几种京都风味食材,可以选拼盘;已有心仪菜品的话,则可以围绕单点搭配,让餐桌上的选择更灵活。
用餐间隙可以点一份浸在充足高汤里的日式高汤蛋卷,或炸海老芋。前者适合连汤汁一起品尝;后者是将充分炖煮入味的海老芋炸制而成,菜单称其为“日式薯条”,为餐桌增添不同风味。佐酒菜还包括用酒盗和酒拌制的鲷鱼,以及以自制芥末醋味噌搭配章鱼、九条葱和油豆腐的“章鱼与九条葱铁拌”。
有食客提到,店里的日本酒选择丰富,品饮不同酒款也很有乐趣;随着菜肴一道道挑选酒款,也可能成为用餐体验的一部分。有人品尝厚切生鱼片后,回想起鱼肉的鲜美在入口时格外明显,不禁想喝热清酒。刺身拼盘还提供适合两人分享的五种拼盘小份,每种两片,适合人数不多时搭配酒水尝试不同菜品。
想用一碗主食好好结束用餐,可以选择鲷鱼、吻仔鱼或明太子口味的高汤茶泡饭,也可以点鸡肉肉末饭,配有蘑菇和葱。餐后甜点有以白味噌提味的日式酱汁团子,以及使用浓郁马斯卡彭奶酪制作的提拉米苏冰淇淋。另有一桌客人提到,香草冰淇淋淋上温热、略带苦味的糖浆,给他们留下了印象。
店内设有包间,也可接待团体。有客人曾在欢迎会上与九人以上的团体一同用餐,并记录了对料理和甜点的喜爱;如有聚餐安排,可以考虑提前预约。







